Bereits mehrere Studien haben gezeigt: Einheimischer Honig, vor allem dunkler Honig, steht dem hochgelobten Manuka-Honig in Sachen Gesundheit in nichts nach. Interessantes Video zum Thema : Waldhonig schlägt Neuseeland

2026 war für meine Bienen und mich ein besonderes Jahr. Ein starker Frühling legte den Grundstein für eine reiche Honigernte, und selbst die heissen Sommertage konnten den Fleiss meiner Bienenvölker nicht bremsen. Ich bin dankbar für die gesunden Völker, die wunderbare Ernte und die vielen faszinierenden Momente am Bienenstand.

Wenn alles im Überfluss vorhanden ist, wie reichlich Futter (Pollen und Nektar), und das Bienenvolk gesund und stark ist, kommt natürlich...