Der Sommerhonig wurde in der Zeit von Juni bis Juli von den Bienen eingetragen. Nebst der Tracht aus den umliegenden Wiesen- und Blumengärten beinhaltet er Honigtau aus dem Wald. 
Sammeljahr: 2025
Geschleudert: 
Region: Bülach /Hochfelden
Farbe: dunkelbraun (kann sich mit der Lagerung verändern*)
Geschmack: sehr geschmacksintensiv, tannig, leicht herb und süss
Konsistenz: dick-flüssig (kann sich mit der Lagerung verändern*) 
* wir möchten Sie darauf hinweisen, dass sich Honig durch die Lagerung sowohl in seiner Farbe als auch in seiner Konsistenz verändern kann. Ein fest kristallisierter Honig lässt sich jedoch problemlos bei etwa 40 Grad wieder verflüssigen, ohne dabei an Qualität zu verlieren.​​​​​​​
Damit Ihr Honig lange frisch und aromatisch bleibt, empfehlen wir, ihn kühl und trocken, vor direktem Sonnenlicht geschützt zu lagern